コーンチャウダー、、、って言ってしまっていい、、、かな（＾＾？ 料理のタイトルを付けるのに少し迷いました。 ”具だくさん”と言ってもコーンと、ねぎが２種類。牛乳は使っているけれど今回は生クリームも無しで、わりとあっさりめ。チャウダーはアメリカ…

天真庵さんに行った日曜日、食事が終わったあと５人でスカイツリーに行きました。 目と鼻の先にスカイツリーがありますからお決まりコースでしょうか＾＾私は３度目。一度目はまだスカイツリーがオープンして間もない頃、母が上京したとき観光に。 ２度目は…

フランスパンでなくとも、食パンで簡単にパンペルデュ。フレンチトーストのフランス語名です。今回はパンケーキではないけれど”世界一の朝食”をご自宅でも！ ジャムやソースで変化をつけてどうぞ♪ 《材料・１人分》食パン(6枚切) 2枚 牛乳 １００ｃｃ 卵(Lサ…

久々の外出です。友人４人とスカイツリーふもと（！）の天真庵さんへ。ここは石臼挽きの自家焙煎珈琲と、手打ち蕎麦のお店です。いただいたショップカードの裏には”文化的な寺子屋”とあるように、とっても素敵な寺子屋・お蕎麦屋さんでした。天真庵さんの開…

「なんちゃってパンプキンパイ」に続くなんちゃってシリーズ第２弾！なんちゃってレアチーズケーキでございます♪簡単すぎてごめんなさい。でもお味は保証付き。 《材料》 ダイジェスティブビスケット１２枚分ダイジェスティブビスケット １２枚 クリームチー…

ベジミートを使って、スパイスいっぱいの香り豊かなチリコンカン♪具だくさんなヘルシースープで体が温まります。お肉なしでも大満足です。 《約４人分》 玉ねぎ(粗みじん切り) 小１個 なたね油 大さじ１ ベルペッパー（赤） １個 にんにく（みじん切り） １…

圧力鍋も使わないし、とっても簡単にカフェのデザートのような、りんごの赤ワイン煮が出来ます♪ 《２人分〜》 りんご（お好きな種類） ２個 赤ワイン（特に問いません） １００ｃｃ グラニュー糖 ５０ｇ レーズン 大さじ１強 バニラエッセンス（＊注）本物な…

料理は楽しい！！ クックパッドとこちらのブログを始めて、料理や食べ物を写真に収めるという事も加わりました。 そのおかげで主人が食事を前に”お預け”状態だったり、、、＾＾ つくれぽも楽しくて、みなさんの素晴らしいレシピを参考に、美味しい物を食べて…

野菜をたくさんとれるスープです。コーンミールが全体をまとめトローッとしてそれはそれは美味しいです。グルテンフリーメニューです。 《２〜３人分》ピーナツ油 大さじ1 バター 大さじ１/２ 長ねぎ（太め） １本 かぶ ２個 にんじん 中１本 セロリ １/２本…

酒々井と書いて、「しすい」と読みます。地名は難しいですね。 酒々井といえば成田駅（千葉県）から１駅、プレミアムアウトレットが出来て、これから賑わいそうな予感の街です。その「酒々井」に野菜のおいしいレストランがあるというので、Ｍちゃんが事前に…

親友Ｍちゃんの新しいお部屋にお邪魔すべく、昨日焼いたオートミールレーズンクッキーを手土産に今日はいそいそとお出かけ♪ うれしいな♪彼女の家ちょっと遠くなっちゃったから、小旅行気分。お引っ越ししたばかりだと言うのに、私の為にお菓子や飲み物を 用…

家にあるものだけで簡単に、、、《２〜３人分》 スパゲッティ ３００ｇ スパゲッティを茹でるお湯＆塩 適量 チェダ―チーズ ７５ｇ パルメザンチーズ 大さじ２ 卵（Ｍ玉・溶いておく） 1個 バター 小さじ１ 牛乳 １００ｃｃ 塩・こしょう 適宜 《作り方》 １…

スープに良い季節になってきました。スープは簡単で、一度にたくさんできて保存もきくし、野菜がたくさん取れるうえに体が温まります。良いことずくめですね。 《３〜４人分》 丸麦 ３／４カップ 麦を茹でるための水 ７００ｃｃ オリーブオイル 大さじ１ に…

皆さまに遅れること何年、、、今頃クックパッドにハマっています＾＾料理はずっと好きで時々クックパッドを覗いていました。 登録のきっかけは、ネット上で”プレミアムサービス”を無料でお試しが出来る広告を見たから（笑） なんとなく申し込みました。 それ…

卵なし！生クリームなし！超カンタン！！おまけにカロリーオフ！？これを「パンプキンパイ」と言っていいのでしょうか・・・ 《一人分》かぼちゃ １００ｇ〜１５０ｇ バター お好きなだけ 砂糖 お好きなだけ パンプキンパイスパイス 適宜（下記参照） 練乳 …

このサラダも彩り重視といいますか、見目麗しいサラダです。黒いお皿にも黄色いお皿にも合うでしょうし、食卓が華やかになること請け合いです♪ 《２人分》ルビーグレープフルーツ １/２個 トマト ２個 紫玉ねぎ ５０ｇ フレッシュバジル 適宜 ＥＶオリーブオ…

硬くなってしまったパンの簡単リメイク料理です。《２人分》トマト ２個 にんにく １かけ 塩 少々 ＥＶオリーブオイル 大さじ２ ワインビネガー（できれば赤）大さじ１ フレッシュバジル 約６枚 ハード系のシンプルなパン 約７５ｇ 《作り方》 １．にんにく…

昨日の「いんげんと梨の彩りサラダ」のレシピでマスタードについて触れました。私の今のお気に入りは、ファロ社のマスタードです。 ファロ社は１８４０年創業のフランスの老舗マスタードブランド。 ディジョンマスタード（moutarde de Dijon）の総称として知…

いんげんと梨の彩りサラダ このサラダは綺麗です。見目麗しいとはこのことですね。 食卓にのせたら”わぁ〜”って言ってもらえるかも。 持ち寄りなどでも♪ デリやカフェなどにも負けない一品となるでしょう。 作るのはとても簡単です。≪２人分≫ いんげん 約２…

夏野菜をいっぱい使ってオムレツを作りました。２人分のレシピです。 卵 ３個ｘ２ 塩・コショウ 適宜 バター（無塩） 大さじ１ｘ２ パルメザンチーズ 大さじ１ｘ２＜フィリング（オムレツの具）＞ バター（無塩） 大さじ１ 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２ マ…

アボカド好きです。 女性には特に多いのではないでしょうか？ 森のバターと言われ栄養たっぷりです。 その栄養とは、タンパク質や各種ビタミン・ミネラル、体脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解するリパーゼという消化酵素、 代謝を高め脂肪を燃焼させエネルギ…

なんと！こちらのブログに記事を書くのが、２年ぶり！！ 一体何をしていたのやら、、、しか〜し、クックパッドのおかげでこうしてまた記事を書くことができます。嬉しい♪遅れること何年、今COOKPAD クックパッドにハマっています。（今頃、、、と言わないで…